Regional. Nachhaltig. HÄGER.

Blogfoto Blumenwiese Nachhaltigkeit

Nachhaltigkeit begleitet uns schon lange und ist beim HÄGER fest verankert. Für uns ist Häger mehr als nur ein Namesgeber – er steht für Verbundenheit mit der Region und soziales Engagement. Deshalb unterstützen wir lokale Projekte und setzen uns aktiv für eine nachhaltige Entwicklung in der Region ein. Wie zum Beispiel unsere wöchentliche Obstbestellung aus dem Dorfladen im Ort.

Der Mai lädt dazu ein, bewusster zu genießen: Die Natur zeigt sich von ihrer schönsten Seite und viele regionale Lebensmittel haben jetzt Hochsaison. Frischer Spargel kommt direkt aus der Region auf den Teller, und die Erdbeerzeit steht kurz bevor – hier lohnt es sich, auf die heimische Ernte zu warten, um das volle Aroma zu genießen. Auch unsere Blumenwiese entwickelt sich prächtig.

Inspiration für den Speiseplan im Mai:

  • Selbstgemachte Smoothies aus Erdbeeren, Äpfeln und Heidelbeeren
  • Frischer Spargel mit neuen Kartoffeln und Soße Hollandaise

Aus den Spargelresten, die beim Zubereiten der Stangen übrig bleiben, lässt     sich außerdem ganz einfach eine leckere Spargelcremesuppe kochen.

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